…quanto è buono il cacio con le pere!
Affascinante escursione che partendo da Ceglie Messapica porterà alla scoperta di contrade e masserie, luoghi magici e unici in cui la produzione casearia diviene arte destinata a veri cultori della tradizione e degli antichi sapori.
L’itinerario si svolge in parte lungo il “tratturo delle vacche” un percorso che ripercorre una delle antiche vie della transumanza utilizzate dai pastori per condurre gli animali dai pascoli estivi delle zone collinari verso quelli invernali delle zone pianeggianti e costiere.
In parte su un tratto della Via dell’Acquedotto Pugliese che rappresenta uno dei più affascinanti e suggestivi percorsi ciclabili del Sud Italia e che si snoda in un paesaggio mediterraneo mozzafiato tra vigneti, uliveti, rocce e trulli.
